Erster Backtag 2008 im Backes am Zinnwald

Erstmals in diesem Jahr rauchte im Backes am Zinnwald am Samstag, dem 5. April 2008, wieder der Schornstein. Nach der Winterpause war der Steinofen gleich mehrere Tage vorgeheizt worden, bevor gegen 7.00 Uhr in der Frühe die ersten Brote eingeschossen werden konnten. Doch die Arbeit der Bäcker vom Arbeitskreis Dorferneuerung und Dorfgeschichte hatte sich gelohnt: Insgesamt fünfmal wurde der Ofen mit Brotlaiben aus reinem Sauerteig gefüllt und alle Brote fanden zufriedene Abnehmer. Trotz des naßkalten Wetters fand die Stammkundschaft den Weg zum Backes und auch einem Plausch im Vorraum des Backhauses oder unter dem Dach des Verkaufszeltes tat der Regen keinen Abbruch ...

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