Backes war erneut Treffpunkt der Brotkundschaft

Rechtzeitig zum Backtag waren auch diesmal die mehr als 100 Brotkundinnen und Brotkunden telefonisch über den richtigen Zeitpunkt zum Abholen der bestellten Brote unterrichtet worden. Erstmals wurden an die Kundschaft aber auch „Emails“ verschickt – ein Verfahren was sich durchaus bewährte und noch ausgebaut werden soll. So waren trotz des unwirtlichen weil nasskalten Wetters fast alle Kunden pünktlich zur Stelle um ihr knuspriges Brot und den dazu bestellten Streuselkuchen in Empfang zu nehmen – manchmal noch recht heiß, direkt aus dem Ofen.

Am Freitag vor dem eigentlichen Backtag gab es ein weiteres Novum in der mittlerweile mehr als 10jährigen Tradition der Backtage: Erstmals wurde in den über mehrere Tage hinweg vorgeheizten Steinofen selbstgerührter Streusel- und Butterkuchen eingeschossen, noch dazu mit unterschiedlichen Füllungen. Alle Kuchen gerieten bestens. Ein Lob an die Bäckerinnen und Bäcker!